Berlino: al ristorante al buio e serviti da camerieri ciechi per riscoprire il gusto

Manfred Scharbach, capo di un'organizzazione per ciechi di Berlino, ha avuto una trovata divertente che si è recentemente tradotta in un'iniziativa di successo. Nella capitale tedesca, infatti, Scharbach gestisce un ristorante alla moda dove i clienti non possono vedere quello che mangiano perché il locale è completamente al buio.

Guidati al loro tavolo da un cameriere cieco (delle trenta persone dello staff, ventidue sono non vedenti), gli ospiti dell' "unsicht-Bar" si trovano a vivere un'esperienza straordinaria di gusto e olfatto ricevendo sensazioni che normalmente i loro occhi non generano. Niente menù quindi ma solo un'indicazione di preferenza generale su piatti di carne, pesce o verdure. Un pasto medio all' 'unsicht-Bar' dura circa tre ore e i camerieri sono sempre vicino per poter aiutare. Alla fine della serata, riveleranno ai clienti che cosa hanno mangiato.